Château Cos d’Estournel – это винное хозяйство и название вина в регионе Сент-Эстеф в Бордо (Франция). Château Cos d’Estournel – это Second Grand Cru Classé согласно официальной классификации бордоских вин 1855-го года. Классификация действует по настоящий момент. В винах замка Cos d’Estournel используется необычно большая для Медока доля винограда Мерло, что придает им богатую, сочную текстуру.

В глазах любителей вина Cos d’Estournel является образцом «мужского» вина, сочетающего в себе огромную мощь с грацией и мягкостью. В выдающиеся года вино имеет способность развивать потенциал к выдержке более 100 лет.

Хозяйство получило свою известность в середине XIX-го века благодаря владельцу Луи Гаспару д'Эстурнель, который посвятил всю свою жизнь
производству вина. Получив в наследство небольшой виноградник, он начал экспериментировать с сортами винограда и их обработкой.

Достаточно быстро его вина завоевали популярность и превзошли по популярности самые престижные апелясьоны. Вино Chateau Cos d’Estournel поставлялось в лучшие императорские дома и даже в Индию! В те годы Луи получил прозвище «махарадж Сент-Эстэфа».

Сменив множество владельцев в 2000-м году замок обрел нового хозяина – Мишеля Реибье, который ставит своей целью поддерживать высокие стандарты виноделия, одновременно сохраняя стиль д’Эстурнеля. Расположенный в самом сердце винодельческого хозяйства Cos d'Estournel замок Chartreuse – это уютное и элегантное семейное поместье, в котором вас примут как друзей хозяина. Вы станете полноправными владельцами роскошного замкам и сможете насладиться всеми его возможностями. Замок доступен только для приватизации. В распоряжении гостей два суита и шесть номеров (максимально возможно разместить 16 человек), библиотека, обеденный зал, зона отдыха, внутренний бассейн, тренажерный зал и хамам. Терраса с видом на сад и открытый бассейн также может служить местом для проведения обедов и ужинов. Ваше пребывание дополнит уникальный гастрономический опыт от шеф-повара замка в сопровождении лучших вин Cos d’Estournel.

Только для вас будет организована подробная экскурсия по винодельне с интересным рассказом о местном терруаре и сортах винограда. Вы посетите погреба и познакомитесь с технологиями производства вин, входящих в имперскую классификацию Бордо с 1855 года. Во время дегустации Вы сможете оценить по достоинству неповторимый вкус этого вина.

Стоимость пребывания в замке Chartreuse de Cos d’Estournel включает проживание (одну ночь) с завтраком, гастрономический обед и ужин, экскурсию по владению.

Идеи дополнительных экскурсий в регионе:

• Известная благодаря рыболовству и устричным фермам, бухта Аркашона сохранила свой первозданный вид несмотря на постоянные ветра и приливы. Особый микроклимат бухты характеризуется практически постоянно комфортными погодными условиями. В этот регион приезжают насладиться пейзажами и гастрономией, но также и культурой региона Гасконь. Богатая и неповторимая природа является одной из главных достопримечательностей этих мест. От Аркашона до полуострова Cap Ferret, бухта имеет треугольную форму с центром на Птичьем острове «Ile aux Oiseaux», где расположены популярные деревянные домики над водой «Cabanes Tchanquées».
• Приглашаем Вас исследовать гастрономию региона Бордо. Самый приятный способ для изучения региона Бордо – это насыщенная экскурсионная программа с регулярными гастрономическими перерывами. Здесь вы можете насладиться деликатесами региона, в котором богатства земли встречаются с дарами моря, среди них: вина, устрицы, икра, свежайшая рыба, фуа-гра, шоколад и знаменитые каноле.
• Индивидуальный тур по средневековому городу Сент-Эмилион (Saint-Emilion) и его подземным памятникам, которые входят в список Всемирного Наследия ЮНЕСКО. Вы ознакомитесь с историческими монументами, сохранившимися с самого основания поселения в VIII веке, а также с памятниками времен английского завоевания региона и вплоть до эпохи французской революции. Вы раскроете для себя много интересного во время прогулки по городу и увидите монастыри, крепость с городскими воротами и знаменитые подземные сооружения, поражающие своей историей.